Andalucía

Pour répondre à la demande des consommateurs en termes de qualité différenciée, le Conseil d'Andalousie en 2001, a créé la marque de Qualité Certifiée, par le décret 242/2001 du 6 Novembre (aujourd'hui abrogé par le Décret 229/2007 du 31 Juillet), qui identifie les produits alimentaires de haute qualité et comprend le soutien d'un organisme officiel , comme la Junta de Andalucía, grâce au Ministère de l'agriculture et de la pêche.

La Qualité certifiée garantie le consommateur sur la qualité des produits alimentaires fabriqués ou commercialisés par des entreprises dûment autorisées et facilite leur distinction sur le marché grâce à l'insertion de son logo sur l'étiquette.

L'utilisation de cette marque est attachée à un produit pour une période initiale de 5 ans, renouvelable par tous les cinq ans. Il s'agit d'un régime tout à fait volontaire, dont l'adhésion est gratuite pour le demandeur.

Les spécialités de la régions

AOP IGP

 

  • Antequera
  • Baena
  • Jamón de Huelva
  • Miel de Granada
  • Montes de Granada
  • Montoro-Adamuz
  • Poniente de Granada
  • Priego de Córdoba
  • Sierra de Cádiz
  • Sierra de Cazorla
  • Sierra de Segura
  • Sierra Mágina
  • Estepa
  • Los Pedroches
  • Chirimoya de la Costa tropical de Granada-Malaga
  • Vinagre de Jerez
  • Vinagre del Condado de Huelva

 

 

  • Alfajor de Medina Sidonia
  • Espárragos de Huetor - Tájar
  • Jamón de Trevelez
  • Melva de Andalucia
  • Caballa de Andalucia