Nouvelle-Aquitaine (ex-Aquitaine)

L'Aquitaine est une des premières régions européennes en productions sous signe d'identification de la qualité et de l'origine. Garantir l'origine et la qualité des produits agricoles est depuis longtemps un enjeu majeur pour l'Aquitaine. La Région a en effet joué un rôle pionnier dans la mise en place des signes de qualité avec le poulet jaune des Landes. Elle est aujourd'hui la première région de France pour le nombre des ses productions labellisées. Ces signes répondent à deux objectifs: assurer au consommateur l'authenticité des produits et protéger les producteurs contre les risques de délocalisation.

Les spécialités de la régions

AOP IGP
  • Noix du Périgord Ossau-Iraty
  • Piment d'Espelette
  • Pomme du Limousin
  • Rocamadour
  • Agneau de Pauillac
  • Agneau du Limousin
  • Agneau du Périgord
  • Agneau du Quercy
  • Asperges des sables des Landes
  • Bœuf de Chalosse
  • Canard à foie gras du Sud-Ouest (Chalosse, Gascogne, Landes, Périgord)
  • Fraise du Périgord
  • Haricot Tarbais
  • Jambon de Bayonne
  • Melon du Quercy
  • Porc du Limousin
  • Pruneaux d'Agen
  • Tomme des Pyrénées
  • Veau du Limousin
  • Volailles de Gascogne
  • Volailles des Landes
  • Volailles du Béarn
  • Volailles du Gers
  • Agneau de lait des Pyrénées
  • Agneau du Périgord
  • Kiwi de l'Adour