{"id":1021,"date":"2020-05-26T12:40:12","date_gmt":"2020-05-26T10:40:12","guid":{"rendered":"http:\/\/252373706c.url-de-test.ws\/arepo\/2020\/05\/26\/la-comision-europea-revela-su-estrategia-de-la-granja-a-la-mesa-hacia-sistemas-alimentarios-mas-sostenibles\/"},"modified":"2021-06-29T10:58:05","modified_gmt":"2021-06-29T08:58:05","slug":"la-comision-europea-revela-su-estrategia-de-la-granja-a-la-mesa-hacia-sistemas-alimentarios-mas-sostenibles","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.arepoquality.eu\/es\/2020\/05\/26\/la-comision-europea-revela-su-estrategia-de-la-granja-a-la-mesa-hacia-sistemas-alimentarios-mas-sostenibles\/","title":{"rendered":"La Comisi\u00f3n Europea revela su estrategia \u00abDe la granja a la mesa\u00bb hacia sistemas alimentarios m\u00e1s sostenibles"},"content":{"rendered":"<p>El 20 de mayo, la Comisi\u00f3n Europea present\u00f3 las estrategias <em>\u00ab<strong><a href=\"https:\/\/eur-lex.europa.eu\/legal-content\/ES\/TXT\/?uri=CELEX:52020DC0381\" style=\"color:blue; text-decoration:underline\">Farm to Fork<\/a><\/strong>\u00ab<\/em> y <em>\u00ab<strong><a href=\"https:\/\/ec.europa.eu\/info\/files\/communication-eu-biodiversity-strategy-2030-bringing-nature-back-our-lives_en\" style=\"color:blue; text-decoration:underline\">Biodiversity<\/a><\/strong>\u00ab<\/em>, cuyo objetivo es, respectivamente, <strong>crear sistemas alimentarios m\u00e1s sostenibles y detener la p\u00e9rdida de biodiversidad en la Uni\u00f3n Europea<\/strong>. Con su conjunto de medidas y compromisos, definidos como ambiciosos, deber\u00edan ser el <strong>n\u00facleo del Acuerdo Verde Europeo<\/strong>, as\u00ed como un <strong>elemento clave del plan de recuperaci\u00f3n de la UE<\/strong>, que tiene el objetivo de abrir un nuevo camino para revivir la econom\u00eda de la UE despu\u00e9s del Coronavirus. Las estrategias deber\u00edan responder a la necesidad de un \u00ab<em>sistema alimentario robusto y resistente que siga funcionando en todas las circunstancias, capaz de garantizar el acceso a un suministro suficiente de alimentos asequibles para los ciudadanos<\/em>\u00ab.<\/p>\n<p>AREPO acoge con satisfacci\u00f3n la publicaci\u00f3n de las dos estrategias, consciente de la <strong>contribuci\u00f3n de las indicaciones geogr\u00e1ficas (IG) al desarrollo rural sostenible y a la capacidad de recuperaci\u00f3n de las zonas rurales y marginales<\/strong>, junto con su <strong>potencial en t\u00e9rminos de protecci\u00f3n del paisaje rural y conservaci\u00f3n de la biodiversidad<\/strong>. Por lo tanto, nos complace observar que, entre las 27 acciones propuestas en particular por la estrategia \u00abde la granja a la mesa\u00bb, algunas est\u00e1n orientadas a la <strong>prioridad general de la Comisi\u00f3n de fortalecer el sistema de indicaciones geogr\u00e1ficas de la UE<\/strong>.<\/p>\n<p>De hecho, la Comisi\u00f3n <strong>deber\u00eda reforzar el marco legislativo sobre las IG<\/strong> y, cuando proceda, <strong>incluir criterios espec\u00edficos de sostenibilidad<\/strong> (acci\u00f3n 18). Esto podr\u00eda ayudar a reconocer y promover la participaci\u00f3n de las IG en la sostenibilidad ambiental, social y econ\u00f3mica. No obstante, hay que tener cuidado de <strong>no poner en peligro<\/strong> la justificaci\u00f3n jur\u00eddica de la excepcionalidad de las IG en virtud del derecho de propiedad intelectual, es decir, <strong>el v\u00ednculo con el territorio que justifica la reserva del nombre geogr\u00e1fico<\/strong>. Adem\u00e1s, en el marco de las acciones relativas a las <strong>normas de competencia<\/strong> (acciones 10 y 11), la Comisi\u00f3n tambi\u00e9n deber\u00eda trabajar con los colegisladores para mejorar las normas agr\u00edcolas que refuerzan la posici\u00f3n de los agricultores en la cadena de suministro de alimentos, como los sistemas de calidad de la UE. La <strong>lucha contra el fraude alimentario a lo largo de la cadena de suministro de alimentos<\/strong> (acci\u00f3n 19) tambi\u00e9n tendr\u00e1 un efecto positivo en el sector de las IG.<\/p>\n<p>Con el fin de proporcionar informaci\u00f3n clara sobre alimentos sanos y sostenibles y empoderar a los consumidores, la Comunicaci\u00f3n tambi\u00e9n hace hincapi\u00e9 en la <strong>mejora del etiquetado<\/strong>. En 2022 se publicar\u00e1 una propuesta para un <a href=\"https:\/\/ec.europa.eu\/food\/sites\/food\/files\/safety\/docs\/labelling-nutrition_fop-report-2020-207_en.pdf\" style=\"color:blue; text-decoration:underline\"><strong>etiquetado nutricional armonizado y obligatorio en la parte frontal del envase<\/strong><\/a> (acci\u00f3n 20) y la CE trabajar\u00e1 en una propuesta para <strong>ampliar la indicaci\u00f3n obligatoria del origen a determinados productos<\/strong> (acci\u00f3n 21). Por \u00faltimo, la CE tambi\u00e9n examinar\u00e1 las formas de armonizar las declaraciones de propiedades ecol\u00f3gicas voluntarias y de <strong>crear un marco de etiquetado alimentario sostenible<\/strong> que abarque los aspectos nutricionales, clim\u00e1ticos, ambientales y sociales de los productos alimentarios (acci\u00f3n 23).<\/p>\n<p>Aunque se reconoce la importancia de proporcionar informaci\u00f3n precisa y completa a los consumidores, debe tenerse en cuenta el <strong>riesgo de una informaci\u00f3n demasiado simplificada<\/strong> <strong>sobre los productos<\/strong>, especialmente en lo que respecta a los perfiles de nutrientes y el etiquetado nutricional. Las medidas encaminadas a la elecci\u00f3n de alimentos sanos y sostenibles deber\u00edan privilegiar un <strong>enfoque de dieta equilibrada<\/strong> y no limitarse al an\u00e1lisis del contenido de grasas, az\u00facares y sal. Los perfiles de nutrientes que conducen a la reformulaci\u00f3n de los productos (acciones 15 y 16), <strong>amenazan con alterar la naturaleza misma de productos como las IG, que son el resultado de los conocimientos y t\u00e9cnicas de producci\u00f3n tradicionales<\/strong>.<\/p>\n<p>Asimismo, en lo que respecta a la <strong>mejora de la contribuci\u00f3n de la pol\u00edtica de promoci\u00f3n a la producci\u00f3n y el consumo sostenibles<\/strong> (acci\u00f3n 24), la eficiencia en materia de carbono no deber\u00eda utilizarse como criterio principal para medir la sostenibilidad. Se necesita un <strong>enfoque hol\u00edstico<\/strong> que tenga en cuenta <strong>todas las dimensiones de la sostenibilidad<\/strong>. Los productos como las indicaciones geogr\u00e1ficas, consideradas como prioritarias en esta estrategia y que a menudo se asocian con la producci\u00f3n de varios bienes p\u00fablicos, deber\u00edan considerarse entre las mejores pr\u00e1cticas en el futuro sistema alimentario sostenible europeo.<\/p>\n<p>Adem\u00e1s, a fin de mejorar la disponibilidad y el precio de los alimentos sostenibles y de promover dietas saludables y sostenibles en los comedores p\u00fablicos, la Comisi\u00f3n se compromete a determinar las <strong>mejores modalidades para establecer criterios m\u00ednimos obligatorios para la adquisici\u00f3n sostenible de alimentos<\/strong> (acci\u00f3n 22). La definici\u00f3n de criterios m\u00ednimos obligatorios ayudar\u00eda a las ciudades, las regiones y las autoridades p\u00fablicas a abastecerse de alimentos sostenibles para los comedores p\u00fablicos e impulsar\u00e1, indirectamente, los sistemas agr\u00edcolas sostenibles.<\/p>\n<p><strong>Para 2030<\/strong>, la nueva pol\u00edtica alimentaria emblem\u00e1tica de la UE propone r<strong>educir en un 50% el uso y el riesgo de los pesticidas<\/strong>, reducir al menos en un <strong>20% el uso de fertilizantes<\/strong>, reducir en un <strong>50% las ventas de productos antimicrobianos<\/strong> utilizados para los animales de granja y la acuicultura, y <strong>alcanzar el 25% de las tierras agr\u00edcolas con agricultura ecol\u00f3gica<\/strong>.<\/p>\n<p>Por \u00faltimo, <strong>la Comisi\u00f3n har\u00e1 una propuesta legislativa para un marco de un sistema alimentario sostenible antes de finales de 2023<\/strong> (acci\u00f3n 1). El marco contendr\u00e1 <strong>definiciones comunes<\/strong> y <strong>principios<\/strong> y <strong>requisitos generales<\/strong> para los sistemas alimentarios y los alimentos sostenibles. Adem\u00e1s, abordar\u00e1 las <strong>responsabilidades de todos los agentes<\/strong> del sistema alimentario.<\/p>\n<p>AREPO trabajar\u00e1 junto con la Comisi\u00f3n y las dem\u00e1s instituciones de la UE para asegurar que se garantice el lugar y el reconocimiento adecuados de las indicaciones geogr\u00e1ficas y de los sistemas oficiales de calidad para los productos agr\u00edcolas, alimentarios y vin\u00edcolas.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong><u>Enlaces \u00fatiles: <\/u><\/strong><\/p>\n<p><strong>De la granja a la mesa<\/strong>: descargue la comunicaci\u00f3n completa <a href=\"https:\/\/eur-lex.europa.eu\/legal-content\/ES\/TXT\/?uri=CELEX:52020DC0381\" style=\"color:blue; text-decoration:underline\">aqu\u00ed<\/a>. M\u00e1s documentos y explicaciones disponibles <a href=\"https:\/\/ec.europa.eu\/food\/farm2fork_en\" style=\"color:blue; text-decoration:underline\">aqu\u00ed<\/a>.<\/p>\n<p><em>Haga clic <\/em><a href=\"https:\/\/ec.europa.eu\/info\/law\/better-regulation\/have-your-say\/initiatives\/12183-Farm-to-Fork-Strategy\/F508581\" style=\"color:blue; text-decoration:underline\"><em>aqu\u00ed<\/em><\/a><em> para consultar los comentarios de AREPO a la Hoja de Ruta publicada en febrero de 2020.<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El 20 de mayo, la Comisi\u00f3n Europea present\u00f3 las estrategias \u00abFarm to Fork\u00ab y \u00abBiodiversity\u00ab, cuyo objetivo es, respectivamente, crear sistemas alimentarios m\u00e1s sostenibles y detener la p\u00e9rdida de biodiversidad en la Uni\u00f3n Europea. 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