{"id":12620,"date":"2022-07-25T16:52:28","date_gmt":"2022-07-25T14:52:28","guid":{"rendered":"http:\/\/www.arepoquality.eu\/2022\/07\/25\/moving-set-of-policy-briefs-pdo-chestnut-flour-and-chestnut-trees-in-the-renoso-massif\/"},"modified":"2022-07-25T17:22:13","modified_gmt":"2022-07-25T15:22:13","slug":"moving-set-of-policy-briefs-pdo-chestnut-flour-and-chestnut-trees-in-the-renoso-massif","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.arepoquality.eu\/es\/2022\/07\/25\/moving-set-of-policy-briefs-pdo-chestnut-flour-and-chestnut-trees-in-the-renoso-massif\/","title":{"rendered":"MOVING Conjunto de informes pol\u00edticos: DOP harina de casta\u00f1a y casta\u00f1os en el macizo del Renoso"},"content":{"rendered":"\n

Bas\u00e1ndose en las 23 regiones monta\u00f1osas de referencia<\/a> en las que el proyecto H2020 est\u00e1 desarrollando sus actividades y acciones de investigaci\u00f3n con la participaci\u00f3n de las partes interesadas pertinentes a trav\u00e9s de las plataformas multiactor (MAP), MOVING public\u00f3 en la primera mitad de 2022 el primer conjunto de informes pol\u00edticos individuales. <\/strong><\/p>\n\n\n\n

Estos documentos, centrados en diferentes tipos de cadenas de valor (carne, queso, miel, vino, cultivos, ecc\u2026), presentan la Regi\u00f3n de Monta\u00f1a de Referencia, la contribuci\u00f3n de la cadena de valor (CV) a la sostenibilidad y resiliencia de la regi\u00f3n, algunos componentes de innovaci\u00f3n de la CV y un conjunto de recomendaciones pol\u00edticas adaptadas a las caracter\u00edsticas espec\u00edficas de cada una de las regiones de monta\u00f1a. <\/p>\n\n\n\n

Algunos de ellos se dedican a las cadenas de valor de la DOP, como la harina de casta\u00f1as de la DOP y los casta\u00f1os del macizo del Renoso. <\/p>\n\n\n\n

DOP harina de casta\u00f1a y casta\u00f1os en el macizo del Renoso<\/span><\/h2>\n\n\n\n

El macizo del Monte Renoso es un macizo monta\u00f1oso de C\u00f3rcega, cuyo territorio est\u00e1 ampliamente cubierto de casta\u00f1os. <\/p>\n\n\n\n

El renacimiento de los casta\u00f1ares en esta regi\u00f3n comenz\u00f3 con un movimiento social llamado riacquistu<\/em> (1975-1990) y el reconocimiento de la Denominaci\u00f3n de Origen Protegida (DOP) de la harina de casta\u00f1a en 2006. <\/strong><\/p>\n\n\n\n

El \u00e9xito de la DOP ha llevado a la explotaci\u00f3n de 2 000 ha de las 30 000 que tiene el casta\u00f1ar de la isla. <\/p>\n\n\n\n

Toda la producci\u00f3n de la DOP procede de la agricultura ecol\u00f3gica<\/strong> y la gesti\u00f3n de la producci\u00f3n y la protecci\u00f3n de los intereses de la cadena de valor son responsabilidad de la DOP \u00abHarina de casta\u00f1a de C\u00f3rcega – Farina castagnina corsa\u00bb.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Casi toda la producci\u00f3n de casta\u00f1as se transforma en harina en peque\u00f1os molinos locales.<\/p>\n\n\n\n

A pesar del buen valor comercial de la harina de la DOP, esto no es suficiente para contrarrestar las diversas vulnerabilidades de los casta\u00f1ares (\u00e1rboles viejos, enfermedades, cambio clim\u00e1tico y abandono de los pueblos). La gesti\u00f3n del casta\u00f1ar requiere una pluralidad de actores, <\/strong>productores de harina DOP, otros productores y usuarios privados y p\u00fablicos, y ante todo los habitantes de las regiones afectadas. As\u00ed, la coexistencia de varias cadenas de valor asociadas a la harina DOP (la DOP \u00abMele di Corsica\u00bb y las tres DOP de la cr\u00eda de cerdos: \u00abCoppa di Corsica\u00bb, \u00abLonzu\u00bb y \u00abPrisuttu\u00bb) est\u00e1 garantizada, sobre todo evitando los conflictos de uso. <\/p>\n\n\n\n

El caso del casta\u00f1ar corso abre nuevas v\u00edas de actuaci\u00f3n p\u00fablica teniendo en cuenta varias dimensiones: <\/p>\n\n\n\n