{"id":1115,"date":"2021-04-26T10:59:26","date_gmt":"2021-04-26T08:59:26","guid":{"rendered":"http:\/\/252373706c.url-de-test.ws\/arepo\/?p=1115"},"modified":"2021-06-29T11:37:34","modified_gmt":"2021-06-29T09:37:34","slug":"strength2food-lancia-la-prima-guida-strategica-sui-sistemi-di-qualita-alimentare-sostenibili","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.arepoquality.eu\/it\/2021\/04\/26\/strength2food-lancia-la-prima-guida-strategica-sui-sistemi-di-qualita-alimentare-sostenibili\/","title":{"rendered":"Strength2Food lancia la prima Guida Strategica sui sistemi di qualit\u00e0 alimentare sostenibili"},"content":{"rendered":"\n


In occasione della Giornata Mondiale della Propriet\u00e0 Intellettuale<\/a>, il progetto H2020 Strength2Food ha lanciato la prima Guida Strategica sui sistemi di qualit\u00e0 alimentare sostenibili<\/strong>, come risultato di una ricerca di 5 anni a livello UE. <\/p>\n\n\n\n

Questo strumento permetter\u00e0 ai professionisti, ai responsabili politici e ai ricercatori di esplorare i legami tra sostenibilit\u00e0 e sistemi di qualit\u00e0 alimentare<\/strong>. In particolare, comprende gli impatti positivi o le esternalit\u00e0 che non sono remunerate dal mercato (i cosiddetti “beni pubblici”), il cui ruolo nel raggiungimento della sostenibilit\u00e0 \u00e8 significativo ma ancora non direttamente visibile ai consumatori n\u00e9 valutato economicamente. Quindi, la guida mira anche ad aumentare la consapevolezza dei consumatori sulle relazioni tra sistemi di qualit\u00e0, beni pubblici e sostenibilit\u00e0, e ad aumentare la loro disponibilit\u00e0 a pagare per i servizi incorporati nei prodotti coperti da un sistema di qualit\u00e0.<\/p>\n\n\n\n

Il Prof. Matthew Gorton, coordinatore del progetto Strength2Food<\/strong>, ha detto: “nella giornata mondiale della propriet\u00e0 intellettuale, \u00e8 meraviglioso dimostrare la ricerca Strength2Food relativa alle indicazioni geografiche – una forma di protezione della propriet\u00e0 intellettuale – che pu\u00f2 beneficiare non solo gli agricoltori ma anche le comunit\u00e0 locali, i consumatori e l’ambiente. Attraverso la collaborazione tra i ricercatori e produttori alimentari in Europa e in Asia, abbiamo insieme esempi dei benefici economici, sociali e ambientali delle indicazioni geografiche, per ispirare gli altri su ci\u00f2 che potrebbe essere possibile”.<\/em><\/p>\n\n\n\n

Con l’Universit\u00e0 di Parma, Italia, a capo di un team internazionale di ricercatori provenienti dal mondo accademico, dal settore pubblico e privato, la guida mette in mostra gli impatti positivi delle indicazioni geografiche legati a pratiche di produzione e consumo responsabili.<\/strong> Basata sui risultati di 26 catene di valore comparate, che coinvolgono diversi sistemi di qualit\u00e0 come il biologico, la Denominazione di Origine Protetta (DOP) e l’Indicazione Geografica Protetta (IGP) in 14 paesi, la guida presenta un toolbox per esplorare le performance di sostenibilit\u00e0 dei sistemi di qualit\u00e0 e il loro potenziale. La ricerca ha identificato tre dimensioni principali di beni pubblici legati alla produzione dei sistemi di qualit\u00e0: a) la conservazione del patrimonio culturale e culturale; b) la dimensione socio-economica e c) le risorse naturali.<\/p>\n\n\n\n

Clicca qui per scaricare la Guida Strategica. <\/strong><\/a><\/p>\n\n\n\n

Leggi il comunicato stampa completo sul sito ufficiale di Strength2Food.<\/strong><\/a><\/p>\n\n\n\n

Per ulteriori informazioni, visita il sito ufficiale di Strength2Food<\/a>.  <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

In occasione della Giornata Mondiale della Propriet\u00e0 Intellettuale, il progetto H2020 Strength2Food ha lanciato la prima Guida Strategica sui sistemi di qualit\u00e0 alimentare sostenibili, come risultato di una ricerca di 5 anni a livello UE.  Questo strumento permetter\u00e0 ai professionisti, ai responsabili politici e ai ricercatori di esplorare i legami tra sostenibilit\u00e0 e sistemi di qualit\u00e0 alimentare. 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