L'8 e il 9 maggio 2014, il Gruppo di Ricerca Europeo SYAL (Systèmes Agroalimentaires Localisés) e la Scuola di Economia e Management dell'Università di Firenze hanno organizzato un modulo intensivo sull’"Ancoraggio territoriale nei Sistemi Agroalimentari" a Firenze.<\/p>\n
Creato nel gennaio 2008 per promuovere la ricerca sui sistemi agroalimentari localizzati a livello europeo, il gruppo europeo di ricerca SYAL si basa sulla cooperazione tra trenta istituti di ricerca di otto paesi europei. L'approccio SYAL (Sistemi agroalimentari locali) mira a comprendere le dinamiche di territorializzazione, concentrandosi sul collegamento tra il territorio e le attività agroalimentari. Uno dei principali oggetti di ricerca del SYAL è il processo di qualificazione dei prodotti locali, come i prodotti a base territoriale e prodotti di origine (Indicazioni Geografiche).<\/p>\n
Il modulo ha offerto diversi punti di vista e spunti di riflessione sul tema dell’identificazione dei collegamenti con il territorio e della loro evoluzione e sulle questioni connesse alla attivazione delle risorse e dei rapporti con i mercati. Esperti di istituti di ricerca e università provenienti da tutta Europa hanno tenuto brevi lezioni a un centinaio di studenti di laurea magistrale (master) della Scuola di economia e management dell'Università di Firenze, partecipando poi alla discussione.<\/p>\n