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Baden-Württemberg

Specialities of the region

Protected Designation of Origin (PDO)

  • Fränkischer Grünkern
  • Weideochse vom Limpurger Rind
  • Badischer Wein
  • Württemberger Wein
  • Allgäuer Emmentaler
  • Allgäuer Weißlacker
  • Allgäuer Bergkäse

Protected Geographical Indication (PGI)

  • Schwäbische Maultasche
  • Schwäbisch-Hällisches Qualitätsschweinefleisch
  • Schwarzwälder Schinken
  • Filderkraut / Filderspitzkraut
  • Schwarzwälder Himbeergeist
  • Schwarzwälder Mirabellenwasser
  • Schwarzwälder Zwetschgenwasser
  • Schwäbische Spätzle / Schwäbische Knöpfle
  • Schwarzwälder Kirschwasser
  • Schwarzwälder Williamsbirne
  • Tettnanger Hopfen
  • Schwarzwaldforelle
  • Gurken von der Insel Reichenau
  • Höri Bülle
  • Salate von der Insel Reichenau
  • Feldsalate von der Insel Reichenau
  • Tomaten von der Insel Reiche
  • Bärwurz
  • Blutwurz
  • Korn
  • Hohenloher Birnenbrand