Quince regiones europeas[1] de Italia, Grecia, España, Francia, Finlandia y Portugal, junto con AREPO, cuyo Secretario General, el Sr. Laurent Gómez, moderó el acto, han unido sus fuerzas para organizar un taller con el título «Etiquetado nutricional en la parte delantera del envase: ¿cuál es el mejor enfoque? «.
Organizada por el eurodiputado italiano Paolo De Castro en el Parlamento Europeo el 30 de noviembre, la reunión tuvo el objetivo de debatir con los miembros del Parlamento Europeo los enfoques que la nueva legislación europea sobre el etiquetado nutricional en la parte delantera del envase (FOPNL) debe considerar para cumplir con la expectativa de informar en lugar de influir en las decisiones del consumidor para una dieta sana y equilibrada.
Representadas por sus Ministros Regionales competentes, las Regiones europeas han compartido su preocupación por el impacto que puede tener la Legislación Europea al simplificar la información alimentaria relevante sobre las cualidades de un determinado alimento o bebida. Sobre todo si se hace sin aportar información realmente valiosa sobre los comportamientos nutricionales saludables que deben asumir los consumidores, lo que podría ser el caso del modelo de etiquetado Nutri-score.
Resumir el valor de los alimentos en un enfoque de semáforo puede llevar a la percepción de que los alimentos básicos como la leche, la carne, el aceite y similares son peores si se comparan con los productos procesados creados en laboratorios, que pueden reequilibrar la composición del producto para ajustarse a los algoritmos que hay detrás de los requisitos del semáforo. Esto puede ser una poderosa herramienta en manos de la gran distribución y las industrias alimentarias y un método injusto para los productores primarios y los ingredientes frescos que se cocinan en casa.
El acto ha ofrecido varias contribuciones también de la comunidad científica y de los productores.
Los profesores Daniela Martini (Universidad de Milán) y Frédéric Leroy (Universidad Libre de Bruselas) han compartido sus conclusiones más recientes sobre el papel que debe desempeñar el etiquetado legislativo en la mejora de los conocimientos y la concienciación nutricional de los consumidores.
El sector agroalimentario ha sido representado por la Confederación del Roquefort, Cooperativas Agroalimentarias de España y el Copa-Cogeca, la Asociación Europea de Agricultores y Cooperativas.
Las Regiones están convencidas de que un consumidor bien informado es aquel que recibe una educación dietética adecuada.
Las instituciones públicas deben promoverla en las escuelas y en cualquier otro lugar que pueda ofrecer oportunidades para que las personas aprendan sobre dietas apropiadas y saludables, que han de ser adecuadas a su estilo de vida y necesidades específicas (por ejemplo, ancianos, deportistas, jóvenes, etc.). Cualquier requisito de etiquetado nutricional debe ser una herramienta adicional para ayudar al consumidor a hacer la elección adecuada sin generar sesgos o ventajas injustas para actores específicos a lo largo de la cadena de valor alimentaria.
En el espíritu de un diálogo abierto y para garantizar que las perspectivas regionales puedan formar parte de las actuales reflexiones interinstitucionales, la Sra. Ariane Vander Stappen, Jefa de Unidad Adjunta de la DG SANTE de la Comisión Europea, participa en la reunión en representación de la oficina que dirige la redacción de la propuesta legislativa.
[1] Alentejo, Andalucía, Cataluña, Creta, Emilia-Romagna, Friuli Venezia-Giulia, Lombardia, Occitanie, Piemonte, Ostrobotnia del Sur, Tirol del Sur, Tessalia, Toscana, Véneto, Macedonia Occidental.
